Мёд

Состав натурального меда являет собой уникальный продукт, который используется как ароматное лакомство, а также в качестве источника здоровья, жизненных сил и долголетия.

Весь мед представлен частной пасекой Алексея Катрука "Сибирский улей". Алексей Катрук - пчеловод 10 пасек, член правления Союза Пчеловодов Иркутской области.

Сибирский улей - пчеловодное хозяйство одно из крупнейших в регионе, на данный момент насчитывает 350 пчелосемей.
Пасеки расположены в направлении Голоустенского тракта, начиная с 15 км. Основные направления: мед и размножение пчел породы карника. Есть ветеринарный сертификат, ежегодно качество меда подтверждается в Иркутской межобластной ветеринарной лаборатории ФГБУ.

Сбор меда производится 1 раз в конце сезона, это означает что он гарантированно зрелый, влажность 16-20%. Мед полифлерный, т е собран с луговых и таежных цветов и кустарников, в нем много полезных веществ. Основные медоносы: верба, желтая акация, одуванчик, малина, клевер, иван-чай, клубника, бодяк полевой, эспарцет, горошек мышинный, осот,Ю донник, борщевик, голубика, скерда сибирская, , зопник клубненосный жимолость, лопух, чертополох, серпуха, мята, чина луговая, пустырник, сурепка, черемуха, кровохлебка, тысячелистник, льнянка обыкновенная, черника, смородина, рябина, крапива и т д

Во время медосбора не применяется обработка пчел лекарствами во избежании попадания в мед химических соединений. Из улия отбираются только магазинные рамки (из верхних корпусов), из гнездовых корпусов откачка не производится.

Откачка производится в чистом деревянном помещении на оборудовании из нержавейки, мед не соприкасается с оцинковкой и другими металлами, вызывающими окисления. Распечатка сотов производится холодными вилочками, чтобы максимально сохранить качество меда.

Только чистый натуральный мед. Не применяются добавление более дешевых искусственных и привозных сортов меда. В этом меде отсутствуют какие-либо примеси, в течении всего медосборного сезона не подкармливают вчел сахарным сиропом.

Мед наивысшего качества, его можно кушать даже грудным детям.

Желаем крепкого здоровья!