Псиллиум (Шелуха подорожника 85%), Индия 100 гр
Цельная шелуха семян индийского подорожника – уникальный продукт, который содержит большое количество растительной клетчатки (пищевых волокон), в т.ч. перевариваемую клетчатку.
Индийский подорожник Plantago ovata высоко ценится в аюрведе и китайской народной медицине. Растительная клетчатка является важным элементом ежедневного сбалансированного рациона питания.
Для обогащения рациона пищевыми волокнами (растительной клетчаткой). Постный продукт для диетического питания.
Пищевые волокна, содержащиеся в шелухе, набухают при контакте с влагой и образуют гелевую массу, которая помогает ищеварению. Обладает абсорбирующими и очищающими свойствами, является природным энтеросорбентом и пребиотиком, создает благоприятные условия для развития правильной микрофлоры кишечника.
Регулярное употребление растительной клетчатки способствует поддержанию здорового уровня холестерина и сахара в крови. Помогает регулировать аппетит и контролировать вес, надолго дарит сытость и способствует похудению.
Шелуха псиллиума не содержит глютен и подходит для вегетарианского и диетического питания, кето и палео диеты.
Срок годности: 36 месяцев. Страна происхождения: Индия. Страна производства: Россия.
Пищевая ценность на 100 г продукта
Белок 3,8 г
Жиры 1,5 г
Углеводы 80,6 г
Пищевые волокна (клетчатка) 61,4 г
Энергическая ценность 1527 кДж / 365 ккал
ПРИМЕНЕНИЕ:
Шелуха семян подорожника используется в традиционных, вегетарианских и безглютеновых рецептах. При контакте с водой/жидкими ингредиентами образует гелеобразную массу, которую используют в качестве замены яиц и клейковины, загустителя, с целью повышения содержания клетчатки и снижения калорийности в блюдах.
При использовании псиллиума необходимо увеличить количество жидкости в рецепте и дать настояться 5-7 минут, чтобы псиллиум впитал влагу. Сочетается с другими видами муки, придает тесту воздушную бисквитную структуру, используется для веган, бездрожжевой и безглютеновых выпечки.
Подходит для приготовления соусов и подлив; добавления в фарш, веганские и овощные, чечевичные котлеты; веган-йогурты, напитки, коктейли, смузи и боулы. Обязательно принимать с водой не менее 250 мл. Не употреблять внутрь в сухом виде!
СОСТАВ: 100% цельная шелуха семян индийского подорожника (Plantago ovata)