Нут мелкий ИНДИЯ
Нут мелкий ИНДИЯ
Артикул:
3L8FsdZih7doo-z8kavvg3
Ед. измерения:
кг.
Есть в наличии
Количество:
275
руб.
Выбрано на сумму
Полезные свойства нута
Нут содержит огромное кол-во важных для организма веществ. Он чрезвычайно питательный и необыкновенно вкусный. Семена нута служат источником цинка, фиолетовой кислоты.
В них около 20—30 % белка (отличная замена мяса для веганов)
50—60 % углеводов
до 7 % жиров
и около 12 % других веществ, таких как аминокислота лизин, витаминов В и еще много минеральных веществ.
Благодаря высокому содержанию клетчатки нут улучшает пищеварение, благотворно влияет на работу сердца, и регулирует уровень сахара в крови. Он снабжает организм энергией на весь день, которая используется постепенно, не увеличивая уровень сахара в крови. Не зря арабы кушают нут на завтрак, это действительно полезная пища и здоровый рацион.
Благодаря высокому содержанию клетчатки нут улучшает пищеварение, благотворно влияет на работу сердца, и регулирует уровень сахара в крови. Он снабжает организм энергией на весь день, которая используется постепенно, не увеличивая уровень сахара в крови. Не зря арабы кушают нут на завтрак, это действительно полезная пища и здоровый рацион.
Как готовить нут?
Большая часть нута продаётся в магазинах и на рынках в сухом виде. Как горох. В пачках или на развес.
Сухой нут, для начала, надо замочить в холодной воде минимум на ночь, а лучше на сутки. Так же, как и любые сухие бобовые, такие как фасоль и горох.
Следующий этап предлагает несколько вариантов:
Сухой нут, для начала, надо замочить в холодной воде минимум на ночь, а лучше на сутки. Так же, как и любые сухие бобовые, такие как фасоль и горох.
Следующий этап предлагает несколько вариантов:
-
Размельчить замоченный нут с луком и зеленью. Получится кашица для приготовления фалафеля.
-
Сварить нут в чистой воде. Если мы варим его для хумуса - очень рекомендуется добавлять порошок соды. Она сокращает время варки и самое важное – помогает размягчить зерна, чтобы потом размельчить их в гладкую кашицу. Если мы варим суп или другое блюдо из крупного нута – сода не нужна, дабы зерна не развалились при варке.
-
Так же, зёрна нута можно проращивать и потом эти зёрнышки с маленькими расточками добавлять в свежие салаты.
Как хранить нут?
Зёрна нута лучше хранить в холодильнике, дабы избежать появления жучков и моли. Они могут храниться даже год. Но, это уже будет не самый свежий нут, что скажется на его дальнейшей текстуре и вкусе. Он будет менее сладкий, менее нежный и очень зернистый.
Как покупать нут?
Сезон хорошего сухого нута, который только что созрел и имеет наиболее яркий выраженный сладковатый вкус и нежную текстуру, начинается в июле месяце.
Так же как и оливковое масло, которое производится один раз в год - чем ближе покупка масла к началу урожая, тем оно свежее. И нут: чем ближе к урожаю, тем он вкусней.
Так же как и оливковое масло, которое производится один раз в год - чем ближе покупка масла к началу урожая, тем оно свежее. И нут: чем ближе к урожаю, тем он вкусней.
С этим товаром покупают
}} "чечевица зеленая")
}} "чечевица желтая")
}} "маш")
}} "Нут (горох) жареный хрустящий cQg5iZ2UjTK7eSiVBMAQ-1")
}} "Горох (Нут) Крупный Узбекистан JBC8G-fVhXGzAg5mukXZ92")
Похожие товары
}} "Рис длинный Узбекистан Лазер pUTgGqVLiuMNsA8unlxMq3")